ワインとハイボールふじ屋は
『週に２回、家へ帰る前に寄るお店』をコンセプトに
元バーの雰囲気を活かしたごはんバーです。
常時ワイン約３０種類以上、ハイボール(ウイスキー約１００種)以上をご用意し、
お料理はつまめるあてが中心になりますが
日々変化のある季節のお料理を提供しております。
新町高辻界隈で数少ない深夜帯も営業しております。

3月の店休日は
3月　1日㈰
　　 7日㈯
　　 8日㈰
　　15日㈰
　　22日㈰
　　29日㈰
となっております。

今日どんぶりやってます🍚
というか増えてます(笑)
今日は12種類ほどご用意してみました。

どんぶりはこどものころからの大好物でした。
お家ででてくるのは
牛丼、天丼、うな丼、親子丼、かつ丼、漬け丼と
とてもオーソドックスなものばかりでした。
でも大好物でした🍴
小さいころ誕生日にミニどんぶりを数種類も作ってもらって
うれしかったことは今でも覚えています。
今思うと母親はめんどくさかったでしょうね(笑)
揚げるだけで食べれるものをもうひと手間加えるんですから。

しかし飲食店で働きだしてからですが
どんぶりの種類って星の数ほどあるのではないかと思えるほど
ありました(笑)
ふじ屋では
まーまーシンプルなものが
ラインナップされていると思われます。
途中
変な方向に走ってしまったら
見ている方は
『ストップ！やりすぎちゃう？』
と声をかけてくださいね(笑)

たまに写真に乗っている羊の箸置き
以下の作家さんの作品です。
ふじ屋は箸置きをよく紛失するので
大変お世話になっております(笑)

どんぶりの試作をたくさん作っているおかげで
おなかがぱんぱんの店主でした。
少したったら太ってるかもしれないですね(笑)

ワインとハイボール　ふじ屋
店主　佐藤雄大