ワインとハイボールふじ屋は
『週に２回、家へ帰る前に寄るお店』をコンセプトに
元バーの雰囲気を活かしたごはんバーです。
常時ワイン約20種類以上、ハイボール(ウイスキー約80種)以上をご用意し、
お料理はつまめるあてが中心になりますが
日々変化のある季節のお料理を提供しております。
新町高辻界隈で数少ない深夜帯も営業しております。

3月のおやすみと営業時間(3月21日まで)
　1日㈪
　2日㈫
　8日㈪
　9日㈫
　15日㈪
　16日㈫
営業時間は終日16～21時(ラストオーダー20時)
17日からはラストオーダーが20時30分です。
営業時間等は急遽変更となる可能性があります。
21時までの営業となっていますが
お客さんの滞在人数も制限してご案内しております。
ご了承ください
21日以降は直前でのお知らせになることを
ご了承ください。

首都圏の緊急事態宣言が21日で終了の雰囲気です。
関西はまだまだ心配はあるとおもいますが
22日からは通常に戻るのかなと思っています。
ふじ屋の通常は少し先になるかもしれませんので
ご注意ください。

明日からラストオーダーが20時30分に変更になりますが
ふじ屋適用は17日の水曜日からです。
㈪㈫が臨時定休日ですので
ご注意ください。

最近少しずつウイスキーの本をよんだりしています。
(もっと早くやれというのはごもっともです💦)
わかってはいることですが
どんなお酒にも
歴史があるんだなーと
お酒自体にもストーリーがありますし
そのお酒を好きになったことにもストーリーがあるでしょうし
同じお酒でも
違う提供の仕方をすれば
求めていたものとはちがう
全く別のものにかわるんだなーと
ここ最近
つくづく感じております。

わかりやすさも大事ですが
ふじ屋みたいに
古典的なことをしているお店は
こういうの考えないと
ふじ屋に来る理由は
なくなりますね(;'∀')
来てもらえる理由を1つでも増やしていきたいものです。

ワインとハイボール　ふじ屋
店主　佐藤雄大